肉制品冷鏈物流發展中的問題？目前我國的冷鏈物流管制不夠完善，市場上個人車輛及社會車隊占市場巨大比例，冷鏈專業知識無法進行規?；嘤?，造成配送中大量問題。加之我們冷鏈的產品只占需要冷鏈產品的15%，這與發達國家的85%具有較大差距。

就我國肉制品而言，在冷鏈物流方面存在著幾個需解決的幾個問題：

第一、沒有完整的肉制品冷鏈物流體系，當然這和當前整個冷鏈物流體系不成熟有關，而肉制品很大程度上對冷鏈的依靠程度也是很高的。因此，冷鏈的體系的不成熟嚴重的制約肉制品的發展。

第二、冷鏈物流的第三方也發展較緩慢，冷鏈物流市場化較低。盡管如今出現了一些冷鏈物流企業，但也還處于發展期。

第三、肉制品的冷鏈設施相對落后，不完善，同時地區發展不平衡，在沿海城市硬件軟件以及人才管理方面都相對較好，內地與沿海城市有較大差距。這導致肉制品流通時會發生斷鏈的情況。

第四，肉制品冷鏈缺少相關國家標準，對此，在進行管理的時候很難做到規范管理，可能引發食品質量問題。

總之，對于國內的冷鏈物流企業，現階段還是需要大力發展冷鏈物流。從基礎設施，人力資源，管理制度，技術水平等方面下手，解決冷鏈物流的問題。當前隨著國家政策和電商的冷鏈需求，對于冷鏈物流的發展來說是一個很大的機遇，因此需要冷鏈企業把握好機遇，把冷鏈物流做好，做強。